Описание
Радужная форель является самым распространенным и многочисленным представителем семейства форелей, встречающихся на озерах и в холодных реках. Она причисляется к роду тихоокеанский лосось, в некоторых частях страны имеет разные названия — микижа, серебряная форель, стальноголовый лосось.
Как известно, форель относится к «красной рыбе». Ее мясо очень нежное, вкусное и богатое полезными веществами. В зависимости от водоема и питания рыбы оно может быть белого, розового или красного цвета. Само мясо не очень плотное, даже рассыпчатое.
Из форели можно приготовить огромный ассортимент блюд. Ее можно солить, коптить, жарить, запекать в духовке, готовить на мангале, варить суп, добавлять в салаты и др.
Татьяна –
Мясо нежное, в меру жирное, буду покупать еще. Спасибо!
Лиза –
Не ожидала, что может быть настолько свежая и прекрасно очищенная рыба, спасибо!
Сергей –
Отличная форель! Запекал стейками в духовке с лимоном и розмарином. Рекомендую!
Наиля –
Замечательная форель. Свежая, светло-розового цвета мясо. Для засолки подошла великолепно.
Кирилл –
Беру не первый раз, отличная рыба. Варим суп из головы и хвостовой части, а середину запекаем в духовке или готовим на пару. Очень вкусная, свежая, нежная. Но жирноватая, это её единственный недостаток.
Екатерина –
Нежнейшая рыбка, запекала в духовке, получилось изумительно вкусно!
Дина –
Очень нравится эта форель! Свежая всегда! Солим, запекаем, варим уху, безумно вкусно!
Алиса –
Рыбка очень свежая, разделала на бабочки, вкуснота!!!
Тигран –
Как всегда прекрасная свежая форель. Съедается за один раз!
Алла –
Форель отличная, подходит и для засолки и доя запекания. Жалею, что взяла только одну)
Виктория –
Рыба отличная! Одну уже запекли и попробовали. Вкусная, свежая рыбка.