Описание
Кижуч — Серебристый лосось, он же — белая рыба. Обитает он на побережье Камчатки от Анадыри до рек на северо-западе Охотского моря, Хоккайдо, восточном Сахалине.
Кижуч – это не только очень вкусная, но и полезная рыба. В мясе кижуча содержится от 6,1 до 9,5 % жира. Филе этой рыбы необыкновенно вкусное, красного цвета и содержит в себе множество минералов, витаминов и микроэлементов, например, витамины В1, В2, калий, кальций, магний, железо, фосфор, хлор, молибден, натрий, никель, фтор, хром, цинк и т.д.
Кижуч обладает потрясающими пищевыми характеристиками, свойственными лососевым. По вкусу рыба ничем не хуже семги или форели, она сочнее и нежнее горбуши или кеты.
Способы приготовления кижуча могут быть самыми разными. Особенно вкусен шашлык из этой рыбы. Если вы хоть раз попробуете его, то уже никогда в жизни не сможете отказаться от рыбного шашлыка. Также очень вкусны стейки из кижуча.
Эту рыбу можно жарить, запекать с овощами в фольге, готовить на гриле до хрустящей корочки и т.д. Прекрасна и красива уха из кижуча. А засоленный, он практически тает во рту.
Карина –
Спасибо большое, рыба очень вкусная, и на вид гораздо лучше магазинной, уже попробовали, качество выше всех похвал!
Светлана –
Брала кижуч свежемороженый. Внешний вид рыбы отличный, слоя льда совсем не было. Никакого неприятного запаха. Словом, я качеством рыбы довольна. Спасибо.
Ольга –
Испекла пирог, рыба божественна!
Екатерина –
Рыбка чистая, без льда, без желтизны, чешуя целая. Брали для гостей, часть уже пожарили, я рыбу не ем, муж сказал вкусная.
Лида –
Кижуч понравился. Никаких нареканий. Уже попробовали. Очень вкусно.
Олеся –
Брала кижуч, оказался плотным, не разваливался, нет льда. Очень вкусная рыба.