Клемы Вонголе, в/м, 41/50, 1 кг

Загрузка...

440

8 в наличии

Описание

Цена за 1 кг

Разделка: в раковине
Способ заморозки: варено-мороженные
Вес: 41-50 шт/500 г
Страна происхождения: Китай
Пищевая ценность
(на 100 г продукта):
белки — 14 г
жиры — 0 г
углеводы — 3 г
Энергетическая ценность: 86 ккал

Загрузка...

Описание

Клемы вонголе – это экзотическое лакомство, пришедшее к нам из средиземноморской и итальянской кухни. Моллюски, употребляемые в пищу, называются вонголе. Их сочное мясо имеет нежный солоноватый вкус.

Вонголе не культивируют как мидии или устрицы, а собирают в естественной, дикой среде обитания. На глубине вонголе вылавливают с помощью драг, а у берегов собирают вручную. В природе эти маленькие ракушки — фильтры. Они пропускают через себя до 300 литров воды в день.

Преимущественно вонголе обитают в Адриатическом и Тирренском морях. Наверное, поэтому они пользуются особой популярностью в Италии.

Как готовить? Эти неприхотливые моллюски требуют минимум кулинарных усилий: вонголе ни в коем случае нельзя долго тушить или жарить, достаточно несколько минут подержать их на теплой сковороде, даже не добавляя воду или соус. Они раскроются просто от тепла. Минимализм в данном случае – синоним хорошего вкуса.

Лучше всего к вонголе применимы итальянские рецепты – с ними готовят пасту (классика – спагетти алла вонголе), пиццу, соусы, добавляют в рыбный суп. Есть вонголе сырыми категорически не рекомендуется в основном из–за их дикого происхождения.

 

7 отзывов на Клемы Вонголе, в/м, 41/50, 1 кг

  1. Светлана

    Впервые попробовала приготовить. Очень вкусно получилось. Советую.

  2. Лариса

    Очень вкусные вонголе, готовить самостоятельно оказалось не так страшно. И на вкус не хуже ресторанной пасты!

  3. Влада

    Оооочень вкусные! Промыла, как рекомендуют, и просто потушила 5 мин на оливковом масле с чесночком.

  4. Юрий

    Хорошие, свежие вонголе! Пахнут морем

  5. Ольга

    Это очень вкусно! Отчетливый морской вкус и очень нежные. Возьни с ними совсем немного!

  6. Константин

    Никогда раньше не покупал и не готовил ничего подобного (не считая замороженных мидий без ракушек). Но приготовил и получилось отлично. Вкус очень понравился

  7. Мила

    Изумительные, свежие, вкусные моллюски — получили массу удовольствия! Большое спасибо за прекрасные морепродукты 🙂

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Камчатская рыба
Быстрый возврат
Российская продукция
Реальные фото товаров
Безопасная оплата
Качественная продукция
Аккаунт

Быстрый заказ

Оставьте свой номер телефона и с вами свяжется менеджер для оформления заказа