Нерка без головы

Описание

Нерка – рыба семейства лососевых, обитающая в Тихом океане. Мясо нерки, в отличии от большинства лососевых, имеет насыщенный яркий цвет и ценится гораздо выше, чем мясо кеты или горбуши.

Как и все лососевые нерка богата жирными Омега-3 кислотами. Мясо нерки содержит фосфор, калий, цинк и многие другие элементы, нормализующие деятельность всех систем организма. Систематическое употребление мяса нерки способствует улучшению самочувствия и внешнего вида, так как в нем содержатся природные антиоксиданты. Несмотря на то, что мясо нерки отличается высокой жирностью, его пищевая ценность составляет всего 157 кКал.

Чудесное мясо нерки плохим рецептом испортить почти невозможно. Можно купить нерку  для вяления, жарки, запекания, копчения, или приготовить ее на огне с овощами, либо посолить.

Красивый красный оттенок нерки делает ее привлекательной и популярной для сервировки на праздничном столе.